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寡肽：一般由2～10个氨基酸构成，分子量在180～1000Da(Dalton，道尔顿)之间，也称作低聚肽、小分子肽，其中由2-4个氨基酸构成的低聚肽称为小肽，低聚肽拥有很多独特的生物活性，是蛋白质结构的功能片段，辽宁燕麦葡聚糖绿茶复合植物固体饮料代加工订做价格，在生物体内具有重要的生理功能。其含量少、活性强、是生命过程中细胞分化、识别、免疫、应激、修复、凋亡及分子进化的参与者、调控者。 多肽：通常由10～50个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量为1000-10,000Da，由50个以上的氨基酸组成的肽通过多级折叠就构成一个蛋白质分子，故蛋白质有时也被称为多肽。 说完多肽就不得不提到具有特殊生理功能的多肽，又称生物活性肽或功能肽，辽宁燕麦葡聚糖绿茶复合植物固体饮料代加工订做价格，辽宁燕麦葡聚糖绿茶复合植物固体饮料代加工订做价格，是一类相对分子质量小于6000Da、介于氨基酸和蛋白质之间的氨基酸分子聚合物，对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。海参已经在古老的地球生存了6亿多年。辽宁燕麦葡聚糖绿茶复合植物固体饮料代加工订做价格

神经递质 人体活着的神经，都是以肽的形式存在，肽在人体起着神经递质作用，它可以传递人体信息。海参肽中的神经肽是在神经系统内发现的具有生命活性的物质，如早发现的P物质（广分布于细神经纤维内的一种神经肽），是初级感觉神经元末梢释放的兴奋递质，与痛觉有关，有强烈的抗作用。它们在人体中充当“信使”，更好的完善人体功能。肽在人体内具有载体作用，主要表现在，它可将人体平常所食的各种营养物质，如钙、铁、锌、锰、硒等载在自己的本体上，输送到人体所需部位，以满足人体各组织正常的生理功能。比如肽在小肠可以捕捉周围环境的钙离子，和钙离子形成复合物，一同被吸收进细胞，所以能补钙。补钙不补肽，等于白补钙。这就是为什么许多人补了几年钙都不见效果的原因，科学补钙，是要在补钙的同时补充海参肽，才更利于人体的健康。天津蔓越莓茯苓姜枣玫瑰饮固体饮料代加工成交价受委托方加工生产的模式不同，其OEM贴牌厂家代加工的价格也是不同的。

运动员食品 运动员要保持良好的竞技状态，选择有利于肌肉合成的营养食品，迅速补充运动中消耗的能量，快速促进肌肉的形成非常关键，而补充蛋白质尤为重要。海参肽能快速地被机体吸收，迅速补充消耗的能量，消除疲劳，又由于支链氨基酸比例较高，有利于肌肉蛋白质的合成。实践证明，海参肽对提高运动员的体力、耐力和爆发力、耐缺氧能力、迅速消除疲劳有明显效果。海参肽能抑制血管紧张素转换酶的活性而降低血压，能迅速消除疲劳症状，恢复体力，能增强人体免疫功能，抵御病毒侵袭

海参肽理化特性 相比普通物理加工制得的海参粉，经生物酶解得到的海参肽具有其独特的优点。 （1）水溶性好 海参肽的小分子质量和可离解的氨基和羧基基团增加了亲水性，溶解性明显提高，可改善蛋白质食品的口感和硬度。 （2）稳定性好 海参肽的水溶液具有好的耐盐性、热稳定性和贮存稳定性，经高温长时间（105℃，4h，标准水分测量）处理仍能保持良好的可溶性，有利于生产口服液及饮料加工。 （3）乳化性好 由于疏水性残基与油相互作用，亲水性残基与水相互作用，而水解使包埋在内部的疏水残基暴露，提高了其在界面的吸附能力。 （4）黏度低 浓度达80%以上的海参肽能仍保持良好的流动性，具有良好的加工特性，可调整其他食品的质构。 （5）易消化吸收 海参肽以小分子低聚肽的形式直接吸收，比单一氨基酸吸收更快，更易于吸收利用，生物学效价高。 （6）无抗原性、食用安全 海参肽酶解后，消除了蛋白质过敏原，这让易产生蛋白质过敏的婴幼儿和成年人有更多可食用选择。人体活着的神经，都是以肽的形式存在。

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动力作用 海参肽中小分子肽在被人体吸收时不需耗费人体的能量，是主动被吸收的，不像其他物质的吸收是要耗费人体能量的。小分子肽是以自己的动力促使人体吸收,当它对其他营养物质起载体和运输作用时，同样也是用自身的能量主动被吸收。所以小分子肽对于那些消化能力差的人有着重要的意义。易于吸收 海参肽优于单一的氨基酸或蛋白质的吸收。还能促进矿物质吸收：与金属离子结合。 海参肽能加强脂肪动员，加快脂肪代谢。 美容 海参肽的吸湿性很强，添加在产品中可达到保湿、嫩肤、美白作用，而且能提供小肽营养。 辽宁燕麦葡聚糖绿茶复合植物固体饮料代加工订做价格

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